Au Déjeuner

Au menu ou à la carte

table au banc de l'ours

Nous avons choisi de vous faire découvrir une authentique cuisine de montagne, élaborée à partir des nombreux produits régionaux et locaux .

Vous retrouverez les grands classiques des restaurants de montagne mais aussi quelques spécialités de la maison.

Midi et Soir:


Les croûtes du Vercors

au fromage(hiver) ou aux légumes (été)

La Vercors : un plat typiquement montagnard composé de tartines campagnardes mouillées au vin blanc,recouvertes de fromage de montagne  et de lardons puis grillées et servies avec une salade verte  finement assaisonnée .

 

L'Estivale (seulement l'été) : Tartines, tomates et aubergines dorées à l'huile d'olive, 4 fromages gratinés; accompagnée  de son mélange de salade aux tomates confites  

Tartiflette ou Tartibleu

Un plat devenu mytique dans toutes les Alpes

Un plat de pommes de terre sautées, lardons grillés et de la crème traditionnellement gratinés avec un reblochon;

nous vous proposons une variante très appréciée au

Bleu du Vercors AOC.

 

De nombreuses variétés de ravioles

De petites pâtes fourrées au fromage: un plat typique de  la région de Romans,

Patrie de la raviole située au pied du Vercors !

 

Gratin de ravioles traditionnelles à la crême

ou

Gratin de raviole au bleu du Vercors et tomates fraîches : 

Gratin de ravioles aux morilles ou  aux cèpes 

 

ou une variante avec une "cuisse de poulet fermier sur son lit  de ravioles aux cèpes ou aux morilles "


Le Diot et gratin de Crozets 

Le Diot, Saucisse de Savoie de qualité cuisinée avec vin blanc et échalotes servie avec un gratin de Crozets 
 

Le poulet aux cèpes et son gratin Dauphinois 

Simple et authentique, la saveur inimitable d'un poulet fermier accompagné de cèpes parfumés et de son gratin dauphinois 
 

Menu OURSON 

 "mini tartiflette"
 ou jambon blanc et pommes sautées rondelles
 ou Gratin de ravioles  
1 sirop
1 boule vanille et chocolat fondu
 
ourson bois

En soirée nous proposons notamment:
Raclette , Vercouline , Fondue  Savoyarde ..
Mais aussi des spécialités à découvrir.
Le Pic, spécialité à la viande de boeuf (provenance UE et France) sur réservation uniquement, 23€/pers. 
Découvrez toutes nos spécialités du soir dans notre page "dîners".

Les prix  ci dessus sont indicatifs et non contractuels; seuls les tarifs affichés à la carte sont valables